Lựa Chọn Của Tử Quy
Chương 10
Vài ngày , khi quản sự dẫn đổi hộ tịch, hỏi đổi tên gốc , nghĩ một lát, thôi, tên T.ử Quy theo nhiều năm, dù đổi tên gốc, cũng trở quá khứ . Ta , “Không đổi, cứ gọi là T.ử Quy, nhưng thêm họ .”
“Được, ngươi vốn họ gì?” Ta suy nghĩ một lúc, chậm rãi đáp, “Ta, họ Dương!” Từ hôm nay, là Dương T.ử Quy!
Ta theo địa chỉ trong thư của Hồng Hạnh tỷ tỷ, tìm đến tiệm bánh của cô và phu quân. Cửa tiệm nhỏ nhắn, ẩn ở góc phố, dễ phát hiện. Tiệm như tất nhiên , nhưng tiền thuê rẻ.
Hồng Hạnh tỷ bày hàng cửa tiệm, thu hút sự chú ý của qua . Người quầy chào khách chắc hẳn là phu quân cô , một đàn ông hiền lành và vạm vỡ. Hắn vui vẻ chào khách, “Đây là bánh hoa quế mới lò, công t.ử xem mua một ít ? Đây là bánh hoa mai, cả con phố chỉ tiệm chúng loại . Ngon lắm, công t.ử ăn thử mua. Mua một cân? Được thôi, công t.ử đợi chút. Công t.ử, đây là tiền thừa của ngài, giữ cẩn thận nhé, thấy ngon thì đến.”
Ta tiến lên, chào, “Cô nương, mua bánh ? Cô xem ăn gì?”
“Xin chào, tìm Hồng Hạnh.”
“Cô là…?”
“ là T.ử Quy.”
Hồng Hạnh từ trong nhà vội vã chạy . Hơn một năm gặp, nay gặp , cô b.úi tóc theo kiểu của phụ nữ chồng, mất vẻ ngây thơ, thêm đó là sự chín chắn của phụ nữ trưởng thành.
Hồng Hạnh nắm tay , xúc động đến rơi nước mắt, lời, “T.ử Quy, là , thật sự là muộim ngờ, ngờ khỏi Lục phủ nhanh như , tưởng đợi vài năm nữa.”
“Hồng Hạnh tỷ, là , , khỏi là đến ngay tìm tỷ.”
“Nói gì mà tìm với tìm, là , một nhà hai lời.”
Phu quân Hồng Hạnh bên cạnh nhịn xen , “Phu nhân, mau mời cô nương trong nhà.”
“ , trong nhà .” Hồng Hạnh lau nước mắt, vội kéo nhà.
Sau một hồi trò chuyện, cũng hiểu tình hình của họ. Phu quân cô họ Vương, là biểu của cô , lớn hơn cô hai tuổi. Trước khi Hồng Hạnh Lục phủ, hai quen , đó vì gia đình gặp nạn, cô bán Lục phủ, biểu cũng theo gia đình nương nhờ họ hàng. Sau khi thiên tai qua , trở về cùng cha , sống ngay thẳng, chỉ là đến tuổi nhưng chịu lấy vợ. Bị cha ép hỏi, mới là chờ Hồng Hạnh trở về. Sau đó, khi Hồng Hạnh trở về, hai thành hôn. Sau khi thành hôn, tình cảm của họ , cùng mở tiệm bánh nhỏ . Hồng Hạnh ở Lục phủ nhiều năm, thường bắt chước các loại bánh trong Lục phủ, khách hàng yêu thích, vì dù tiệm ở nơi hẻo lánh, nhưng kinh doanh vẫn .
Ta tạm thời ở nhà Hồng Hạnh. Mỗi ngày sớm về muộn, dạo quanh phố chợ, tìm hiểu giá cả, quan sát thị trường, khảo sát địa điểm. Ta mượn y phục của Vương đại ca, dán râu, đội nón, giả nam nhân, trò chuyện trong quán , quán rượu, khi mua một bình rượu hoặc một bình , mời những chuyện hăng say. Họ hăng say, cũng hài lòng. Một tháng trôi qua, nắm rõ tình hình thị trường.
Ta trúng một cửa tiệm, vài mặc cả, thuê với giá hợp lý. Hồng Hạnh tỷ thuê một cửa tiệm, đoán kinh doanh, liền hỏi cụ thể định gì. Ta mở một quán ăn nhỏ. Hồng Hạnh tỷ thấy khó tin, khi ở Lục phủ, cô từng nấu ăn. Ta , từ nhỏ hành hạ bởi tài nấu ăn dở tệ của bà, để sống sót tự học nấu ăn, lâu dần trở nên thành thạo.
Nhớ khi còn học, vì hai phòng ký túc xá liên hoan, trổ tài nấu ăn, khiến những bạn cùng lớp phân biệt gia vị ngạc nhiên thán phục.
Cũng chính trong buổi liên hoan đó, gặp bạn trai của , thu hút ánh mắt của , và tim . Ta mỉm trả lời Hồng Hạnh tỷ tỷ, “Hồng Hạnh tỷ tin ? Đợi tối nay ăn cơm, tỷ sẽ đùa .”
Sau bữa tối, Hồng Hạnh tỷ còn phản đối nữa, chỉ nếu cần gì thì cứ tìm cô giúp. Ta tất nhiên vui mừng.
Với sự giúp đỡ của vợ chồng Hồng Hạnh, quán ăn nhỏ của cuối cùng cũng khai trương. Ta đặt tên cho nó là Lan Quân Các. Hồng Hạnh tỷ trêu rằng cái tên vẻ văn vẻ, giống thư phòng hơn là quán ăn.
Quán ăn nhỏ, lớn, sang trọng, tương tự như những nhà hàng bình dân thời hiện đại. Ta thuê một phụ bếp, một kế toán và một đầu bếp. Ta mang những món ăn trong trí nhớ , kết hợp với thực tế để cải tiến, những nguyên liệu và gia vị tìm thì thế bằng các nguyên liệu tương tự, tạo những món ăn mới lạ, hợp khẩu vị đương thời.
Ta còn đặt cho những món ăn những cái tên kêu. Ví dụ như “Bỉ Dực Song Phi”, “Khổ Tận Cam Lai”, “Phù Diêu Trực Thượng”, “Bước Bước Cao Thăng”, “Hỷ Khí Dương Dương”, “Bích Ba Vạn Lý”, “Liên Lý Chi”, “Trường Tương Thủ”, “Mỹ Nhân Tiêm”, “Kỳ Lân Trụ”, “Tương Tư”, “Nam Quốc”, “Quyển Nhĩ”, “Đào Yêu” v.v.
Thực đó chỉ là những món ăn bình thường thành các kiểu khác . Ví dụ như món “Quyển Nhĩ” chẳng hạn, chỉ là mộc nhĩ chần qua nước sôi, đó trộn gia vị, dùng lát dưa leo cuộn , bày biện mắt. Mộc nhĩ giòn ngon, dưa leo thanh mát, hai thứ phối hợp tạo thành món ăn tuyệt vời cho mùa hè.
Hoặc như món “Khổ Tận Cam Lai”, thực chỉ là chọc lỗ vỏ chà là đỏ ngâm trong mật ong, đợi chà là thấm mật ong nhét miếng khổ qua cắt thành hình ống và bỏ ruột, đó hấp chín. Khi ăn, vị đắng của khổ qua tan thì vị ngọt của chà là lan tỏa trong miệng, đúng như cái tên “Khổ Tận Cam Lai”.